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2012'01.28 (Sat)

トロットロ濃厚♥白子ぽん酢♪

今日は大人ゴハンの紹介です♪

ワタシ、白子とかあん肝とか、そんな感じのものが大好きなんです♪
こないだスーパーに行った時に、真鱈の白子が200gほど入っていて598円とお得に出ていたので即購入!
お家でニマニマしながら下処理ました。

美味しくできたので、その下処理方法のご紹介であります♪

トロットロ濃厚♥白子ぽん酢(下処理方法)
P1120464

① 1リットルほどの湯を沸かす。
② 白子に塩(小さじ1)を振り、サッと混ぜるとぬめりが出てくるので水で良く洗い流す。これを2回繰り返す。
③ 白子をボールに入れ、沸騰した湯を回し入れる。1分ほどでザルにあげる。
④ 身が縮まって扱いやすくなった白子から、血合いや筋を取り除き、食べやすい大きさに切る。
⑤ 水と酒を合わせて入れ、白子を5分ほど浸す。
⑥ 浸している間に再度1リットルほどの湯を沸かす。
⑦ 水切りした白子を再度ボールに入れ、沸騰した湯を回し入れる。1分ほどでザルにあげ、冷水に放ち、水気を良く拭き取る。
⑧ ネギや薬味などをお好みで乗せてどうぞ!

COOKPADはこちらです♪

これでお家飲み会は完璧ですよ~(笑)
お家ならお手軽価格でたくさん食べれますし、ぜひお試しくださいませ!

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テーマ : おうちごはん - ジャンル : グルメ

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2012'01.27 (Fri)

ミキ弁♪

フツ~のふりかけ弁当
P1120487.JPG
・炒り卵いり生姜焼き
・お星さまポテト
・ミニトマト
・卵焼き
・インゲンのバターソテー

ワンちゃん海苔弁
P1120488.JPG
・韓国海苔ご飯
・コロコロウインナーのワンちゃん’
・お星さまポテト
・卵焼き
・ミニミニトマト(ほんとにちっちゃかったので3個入れました)
・コールスロー(ワンちゃんの下に・・・)

ビックリするほどのシンプル弁当(笑)
P1120494.JPG
・ご飯(フォーゼふりかけ)
・卵焼き
・コロッケ
・豚肉とインゲンと黄パプリカのソテー
・ミニトマト
・ウインナー
この日はミキのリクエストでフォーゼふりかけ持参の日。
ふりかけを持っていく日の決まりごとは『多くても半分までしか使わないこと!』。
こんなちょっとのご飯に1個なんて多すぎますよね(笑)

おとうばん弁当
P1120504.JPG
幼稚園でのお当番の日は必ずこのメッセージ弁当です(笑)

クマちゃん弁当
P1120505.JPG
・ゆかりご飯
・クマちゃん(スライスチーズ、卵焼き、海苔)
・アンパンマンポテト
・ミニミニトマト(赤と黄色)
・卵焼き
・人参のグラッセ
・サーモン入りコールスロー
・豚肉と玉ねぎのオイスターソース炒め

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2012'01.12 (Thu)

再開します♪

あけましておめでとうございます♪

ずいぶんとお休みしていたブログ…。
新年から再開してみようかなと思い、また開いてみました。

マイペースに頑張りますのでヨロシクお願いいたします♪

1月10日から始まった長男ミキの幼稚園。
年中さんもあと3か月です。
もうすぐ年長さんだなんてホントに早いなぁ。
また1年もあっという間に過ぎていって、ミキは小学生、長女メイは幼稚園に入園になるんだろうな。
でもワタシもフリータイム到来まであと1年。
今から首を長くしておりますw

そして幼稚園のお弁当も今日からスタート。
スイミングも今日からスタート。
3学期も本格始動です!

みっくん弁当

P1120481.JPG


3学期最初のお弁当は元気いっぱいに楽しい3学期を送れるようにとみっくん弁当にしてみました。

来週は幼稚園でお相撲大会があるので、幼稚園では昨日からお相撲週間。
お弁当食べて練習がんばって!

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