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2008'01.30 (Wed)

2008年1月28・29・30日

またまたまとめてアップですアップロードファイル

28日ディナー
・照り焼きチキン
・プチトマト
・ほうれん草入りマッシュポテト
・人参のグラッセ
・ご飯
・キャベツと大根のお味噌汁
0128-3

人参のグラッセは前にまとめて作っていたのを出したのですが、
どうもスカスカっぽくなってました。。。
さすがにミキも食べずw

29日ディナー
・チキンマカロニグラタン(チキン/しめじ/ほうれん草入り)
・カブとベーコンのコンソメスープ
・プチトマト
0129-3


30日ディナー
・麻婆豆腐
・プチトマト
・ご飯
・ニラ玉のお味噌汁
0130-3


ミキは相変わらずトロミがついたモノがお好みです。
だから麻婆豆腐のようなものはバクバク食べるんですけど、
ちょっとでもパサつくとNGです。。sc06
28日に出した照り焼きチキンも、いまだにそのまま焼く、というワケではなく、
まず片栗粉を薄~くまぶしてから湯通しします。
それを出汁、醤油、砂糖、酒で味付けをしたら、最後にトロミをつけてお肉にかけてます。
うーん、、薄味なだけで大人と同じ調理法でいけるようになるのはいつからなのだろうか・・・

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2008'01.24 (Thu)

2008年1月23・24日

23日ランチ
・チャーハン
・お味噌汁
0123-2


今日はおやつにバナナヨーグルト蒸しパンを作りましたバナナ
0123-oyatsu


23日ディナー
・タラとしめじの煮付け
・ほうれん草のおひたし
・トマト
・けんちん汁
・ご飯
0123-3


24日ディナー
・肉団子
・納豆
・トマト
・カブとお揚げのお味噌汁
・ご飯
・バナナヨーグルト
0124-3


今日は久々に自由が丘へネイルをしに行ったのですが、
お友達がランチの時間に合わせて来てくれることになり
久々の自由が丘ランチしてきましたカトラリー
ショッピングもちょこちょこといろいろとにこっ

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2008'01.24 (Thu)

バナナヨーグルト蒸しパン

先日のヨーグルト蒸しパンのアレンジバージョンです

0123-oyatsu


<材料>
・ホットケーキミックス - 1袋(200g)
・バナナバナナ - 1本
・プレーンヨーグルト - 100g
・水 - 50cc
・卵 - 1つ

バナナはフォークなどでつぶしておきます。
そこに他の材料をすべて良く混ぜ、カップケーキの型に流し込みます。
膨らむので満タンに入れずに8割ぐらいにしておきます。
蒸し器で約10分ほど蒸して完成!
串を刺してみて生っぽいものがついてこなければ大丈夫です。
我が家には蒸し器がないので、フライパンに湯を張って、
ステンレスの蒸し用具?みたいのをおいて使っています。

実は、ヨーグルトの入っていない『バナナ蒸しパン』を作る予定だったのです。
で、マゼマゼ初めてから牛乳をきらしていることが判明(涙)
急遽ヨーグルトを入れてみました。
でもトロミが強かったのでお水を少々。。という感じで作ったんです
お水は牛乳にしても問題なしだと思います♪

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2008'01.22 (Tue)

2008年1月22日

ランチ
・豚汁うどん
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ディナー
・鶏団子と野菜たっぷりのあったかスープ
・ご飯
0122-3

今日は火曜日だったので恒例のお友達のおウチへ。
そのお宅のママに子供ご飯の作り方を教えて~と言ってもらっているので
最近はそのまま子供ご飯を一緒に作っています。
お友達のおウチなので1品で野菜もたんぱく質も取れたらラクだな~ってことで作ってます。
今日は鶏挽肉があったのでお野菜いっぱい入れた暖かスープにしました。
こうゆうのだと子供は本当に食が進むと思います♪
鶏団子は今日は子供4人分ぐらいありました。
鶏挽肉は100~120gぐらいあったかな?
そに長ネギのみじん切りを20cm分、卵半分、牛乳(大さじ2)に浸したパン粉(大さじ2)、を
ねばりが出るまで良ーくマゼマゼします。
お砂糖ひとつまみ、お塩ほんの少し、お醤油小さじ1程度でほんのり下味をつけました。
約2cmの長さ、2mm程度の太めの千切りにしたお野菜を煮たスープ(今日は和風)に
鶏団子をスプーンで丸くしながら落とすだけで栄養たっぷりのスープ完成です☆
スープの味付けはお任せします☆
和風出汁でもコンソメでも美味しいと思います~。
和風なら生姜の搾り汁を入れると尚美味しいです♪

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2008'01.21 (Mon)

2008年1月19・20・21日

19日のディナー
・鶏鍋
・ご飯
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寒いし、週末だし、お鍋以外の選択の余地なしってことで鶏鍋でした

20日のディナー
・餃子と野菜の具沢山スープ
・納豆
・ご飯
0120-3

夕方までお友達が来ていて、ミキも何かとつまみ食いをさせちゃって
なので夜は面倒臭がらずに食べるとおもったスープを具沢山にしました。(言い訳w)

今日のランチ
・カレーライス
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今日のディナー
・海老と小松菜の卵とじ
・春菊のおひたし
・豚汁
・ご飯
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予想通り、春菊のおひたしは苦いために食べず。
でもご飯にそのまま乗せてマゼマゼしたら普通にパクパク食べてました。
カンタンにごまかされるミキ。

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2008'01.18 (Fri)

2008年1月18日

ブレックファスト
・バタートースト
・ほうれん草入りスクランブルエッグ
・鮭
・ポタージュ
・野菜ジュース
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今朝は私の目覚めがめずらしく良かったので写真まで撮れましたw

ランチ
・お手軽サムゲタン
0118-2

火曜19時からやってる『おネエMANS』見てるんです、私。
なんとなくマメ知識が増える不思議な番組です。
私は料理が好きなほうなので、マロンちゃんの料理コーナーは楽しみわけですが、
今回は韓国特集でお料理コーナーは『お手軽サムゲタン』をやってました。
それがと~っても魅力的だったので、今日作ろうと思い、
昨日の夕方スーパーで必要材料を入手しようとしたのですが・・・
ミキサイズのむき甘栗も赤飯も売り切れ!
『なにこれ~。思いっきりテレビの放送後の状態じゃん~』
ってことで大袋のむき甘栗と、レトルトパックのお赤飯を購入してチャレンジ。
おいちい・・・
ホントに芯からあったまりました
ミキと一緒だったので少~しだけレシピ変えましたけどホント美味しかったです。
ニンニクは1カケのみ、生姜のみじん切りを1カケ分追加、
お肉はドラムスティックと焼き鳥用の手羽中がセールだったのでそれを使いました。
あれ?赤飯おにぎりもレトルトパックだし、だいぶ変わってきてますね
てか、そんなにみんな『おネエMANS』って見てるのだろうか?
なんだか不思議・・・

ディナー
・牛肉と春雨の炒め煮(オイスターソース味)
・納豆
・トマト
・ご飯
・大根の葉と玉葱とお麩のお味噌汁
0118-3


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2008'01.17 (Thu)

2008年1月17日

ランチ
・塩とんこつラーメン
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スープを薄めにしただけってゆう手抜きです

ディナー
・ブリ大根
・白和え
・トマト
・ご飯
・白菜とカブのお味噌汁
0117-3


今日はホント寒かったですね。
明日も寒いそうです。。。(涙)
今日はお散歩も30分が限界でした~。

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2008'01.15 (Tue)

2008年1月15日

ディナー
・カブの挽肉あんかけ
・納豆
・トマト
・鮭ワカメご飯
・豆腐、人参、キャベツのお味噌汁
0115-3


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2008'01.11 (Fri)

2008年1月11日

気を抜くとすぐに更新が遅れます。。。
おとといから今日までのを一気に!

9日のランチ
・ピザ
0109-2

市販のピザを焼いただけです
ボリュームが足りなそうだったのどベーコンを散らし、卵をポトリと落としてから焼きました~。

9日のディナー
・メカジキの煮付け
・ワカメとカニカマの出汁醤油洗い
・納豆
・ご飯
・白菜とお揚げのお味噌汁
0109-3


10日のディナー
・サーモンソテー
・こんにゃくの炒り煮
・トマト
・ワカメとカニカマの出汁醤油洗い
・青菜ご飯
・白菜とお揚げのお味噌汁
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今日のランチ(お弁当)
・ハンバーグ
・ほうれん草ソテー
・シメジのソテー
・トマト
・人参のグラッセ
・ご飯
0111-2


ディナー
・ミートドリア
0111-3

夜はなんだか作るのが面倒になっちゃって
冷凍してあるホワイトソースとトマトソースを利用してドリアにしました。
トマトソースに火を通す前の鶏挽肉をよーくマゼマゼ。
ドレッシング用の、ちっちゃな泡立て器みたいのを使うと便利ですよ。
レンジで40秒チンして、さらによーくマゼマゼ。
再度レンジで40秒チンしてブロッコリーをマゼマゼしたら
手抜きミートソース完成デス!
ご飯にホワイトソースをマゼマゼ。
ご飯にミートソースを乗せ、粉チーズ、パン粉、溶かしバターを少し垂らし、
トースターで6分ほど焼いたら完成~

今日は、今月末に引越しをしてしまうお友達のお宅にお邪魔してきました。
4月、6月(ミキ→写真一番右)、10月生まれの彼らは同級生です。
でも4月生まれの一番お兄ちゃんは、
体の大きさがすでに3歳児・・・という男の子。
一緒に写真に撮るとものすごい差でした
0111-miki


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2008'01.08 (Tue)

2008年1月8日

あけましておめでとうございます

・・・って、すでに8日過ぎちゃっていますが

お正月は私も手抜きしまくりで大人と同じものばかりあげてしまっていました。
昨年の12月中旬に風邪が治ってからというもの、
食欲が旺盛になってきたミキなのでなんでもパクパクと食べていて、
きっと彼も正月太りしたことでしょう・・・
miki1

miki2


そんな感じでお正月はあまり写真を撮ってないのですが、
数回撮ったものと昨日今日あたりのものを一度に。。。

1月4日
0104-3


1月5日
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昨日のランチ
0107-2

七草粥デス。フリーズドライ使用です
雑炊だから食べやすいんでしょうね。。。
私と同じ量ぐらい食べられました(泣)

昨日のディナー
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・青菜ご飯
・玉葱とワカメのお味噌汁
・生姜焼き
・温キャベツのマヨ和え
・トマト

今日のランチ
0108-2

昨日の生姜焼きを多めに作っておいたのでそれでお弁当を
上で書いたとおり、昨年末から食欲が増したミキに、
最近ちょうど良いお弁当箱を探していました。
年始にお買い物に行った時に探していた容量・中子2つのものを見つけました
おやつは先日作ったヨーグルト蒸しパンを冷凍したものを

今日のディナー
0108-3

毎週火曜日に遊びに行っているお友達のお宅に行ってきました。
最近、そこのお宅で子供たちの夕飯を作ってみんなで食べるが楽しみなんです
(でも人数が少ない日限定
今年初のお邪魔をした今日は4人とわかっていたので子供カレーを作って持参しました。
週に1回みんなで食べる夕飯もなかなか楽しいものです

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